啤酒煮鸡蛋
啤酒煮鸡蛋是一个以鸡蛋、啤酒为主要材料的菜品，口味醇香。
啤酒煮鸡蛋的营养价值和功效
啤酒煮鸡蛋具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
啤酒煮鸡蛋食材
啤酒煮鸡蛋的做法
1、准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。
2、起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。
3、然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。
4、冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。
5、起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。
6、然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。
7、开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。
8、大火收汁。
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