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啤酒煮鸡蛋做法大全有:
1、准备好所有材料,鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。
2、起锅,锅里放适量水把鸡蛋放入(少放些醋或盐防止鸡蛋裂)开锅后转中火煮中火,共用十分钟。
3、然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。
4、冷却后剥壳,用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。
5、起锅,锅里放入啤酒和鸡蛋,少加点清水。
6、然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。
7、开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。
8、大火收汁。