陈皮雪梨汤

陈皮雪梨汤是一道汤类菜品，主要食材是陈皮、雪梨，调料为冰糖。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成，可以润肺开胃、止咳。

陈皮雪梨汤的营养价值和功效

陈皮雪梨汤具有降血压,清肺止咳,开胃护肝,防癌抗癌,利尿通便等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【咳嗽痰稠、无痰、咽喉发痒干疼、慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化】患者,【宿醉未解】者。

禁忌人群:【慢性肠炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。

1、雪梨洗净备用。

2、陈皮枸杞子洗净备用。

3、砂锅中坐水烧开，烧开水时处理雪梨将果肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。（下锅前捞出沥干水分）

4、梨皮和梨核切成块儿（梨一定要事先洗净）

5、锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核，大火烧开，期间打去浮沫。

6、转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要。

7、下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化。

8、关火后，加入枸杞，即可。

Hash：ae35fb1ab50f466b8e17149a3f5d31877e251663