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爆炒鱿鱼,是用鱿鱼制作的一道家常菜。鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
爆炒鱿鱼具有养胃健胃,养肝护肝,补气益气,滋阴补阴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。
禁忌人群:【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。
1、鱿鱼过一下水,放几块姜片
2、油热放花椒和姜丝
3、花椒和姜炒香以后倒入鱿鱼
4、倒下彩椒翻炒均匀
5、葱切片倒入
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