白扁豆具有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目、健脾养胃、解暑化湿之功效。白扁豆常用于小儿疳积、酒醉呕吐、水停消渴、脾胃虚弱、食欲不振。一般人都可食用白扁豆。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。患寒热病者，患冷气人，患冷气人不可食。
