白豆具有健脾、补肾、生精髓、和五脏、调营卫之功效。白豆常用于消渴、口渴、肾虚、腹泻、腮腺炎。一般人都可食用白豆。适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者；尤其是糖尿病、肾虚患者更佳；白豆性平益气，气滞腹胀者忌食，需减肥者慎食。
