绿豆汤应该怎么熬饮食之道
BY：Jelena 2024-08-15 02:01:36 1084 ℃
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了;要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有下气的功效，因此食物或后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、疽、痘毒、等也有一定的疗效。他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。熊教授介绍，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
绿豆汤饮食禁忌 绿豆汤这些情况千万别喝
绿豆汤饮食禁忌高邮一位年近70岁的老太，却因喝了一碗冰镇绿豆汤而突发心肌梗死，差点丢掉性命……女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。5不宜喝冰镇绿豆汤绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。经期女性若再喝绿豆汤，容易伤害脾胃，引起腹泻。
哪些人不适合喝绿豆汤 绿豆汤4个饮食禁忌
进入夏季，天气炎热，酷暑难耐，这个时候来碗绿豆汤，再凉爽不过了，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。不过绿豆汤不是人人都能喝，那么哪些人不能喝绿豆汤呢?哪些人不适合多喝绿豆汤?3、正在服用各类药物的人绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状
孕妇能喝绿豆汤吗？喝绿豆汤的禁忌饮食禁忌
夏季喝一碗绿豆汤不仅消暑解渴而且降火开胃，但是绿豆汤也有不少饮食禁忌，下面我们来看看喝绿豆汤的禁忌。喝绿豆汤的禁忌1、不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成
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