食品添加剂到底该不该“添”？
BY：Tina 2024-07-17 19:19:41 1812 ℃
食品添加剂到底该不该“添”?应该怎样“添”?西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。
王新平长期研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益的添加剂可以增加食物的营养成分，如配方奶粉中添加多种人体所需要的微量元素。此外，许多食物在加工过程中也需要添加剂来保鲜、保色、保味。这样的添加剂在合乎规范的范围内使用是被允许的。
但同时，一些食品加工企业在使用添加剂时存在着不干不净、乱添乱加、不明不白的现象，有些小作坊甚至不知道自己使用的添加剂是什么。于是出现了用有毒有害物质加工食品、超量使用添加剂等问题。
王新平说，在使用食品添加剂时，应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。目前我国食品安全支持体系方面的标准过于笼统和模糊，大部分标准对合格规范的规定较为松弛。此外，国内、行业、地方、企业标准之间存在交叉重复，检测方法也不尽相同，还有一些产品根本没有标准，给监管和控制带来了很大难度。因此，我国应建立完善高水准的食品安全体系，并逐步实行市场准入制度。
食品添加的定义_它的作用有哪些及分类
按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范筹！
食品添加剂有哪些 食品添加剂有哪些分类
如今的食品中，几乎都添加了食品添加剂，而这些添加剂是不能吃的。那么你知道食品添加剂有哪些吗？知道食品添加剂分类是怎样的吗？知道食品添加剂的作用吗？今天我们就来详细的为大家介绍一下。食品添加剂的种类很多，普通人能知道的很少，下面就让我们一起
食品添加剂的危害 食品添加剂有什么作用
如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。当我们进食了含有食品添加剂的食品之后，则会在体内产生一些转化产物，如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺，从而对人体产生有害的作用。我们一直再说食品添加剂，那大家知道食品添加剂有哪些呢？
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