如何处理夏季隔夜剩菜?
BY：Adelle 2024-08-18 10:18:03 664 ℃
夏季吃饭剩下来的饭菜怎么处理，这让人很头疼，中医专家支招：如何处理夏季隔夜剩菜?
安全吃剩菜小方法：
1、提前分装
明知道这一餐吃不完，就应当在出锅时分装到不同的盘子里，其中一份稍微凉下来之后就放入冰箱，这样菜中细菌的“基数”很低，第二天甚至第三天，热透了再吃，都没有问题。
如果已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。
2、彻底加热
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。
用微波炉加热剩食物是个不错的方法，它可以令食物内部得到充分加热。但家庭中，往往控制不好微波加热的时间，还容易发生食物飞溅到微波炉内部的麻烦。可以考虑先用微波炉加热一两分钟，令食物内部温度上升，然后再用锅加热，或者再放蒸锅上蒸，就比较容易热透。对于不希望有太多汤水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法来加热。
知道了如何处理夏季隔夜剩菜，特别提醒：需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完，就只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。
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夏季一周减肥餐,夏季减肥的原则有哪些夏季一周减肥餐夏季减肥的原则有哪些
一、夏季一周减肥餐第一天早餐：2片面包，200克酸奶1杯午餐：10个水饺，1杯姜茶，1个橙零食：1个红萝卜（大小不限）第二天早餐：2片面包，1个煮鸡蛋，1杯低脂牛奶午餐：1份意大利面，200克酸奶1杯，1个橘子零食：2个大番茄晚餐：1碗皮蛋瘦肉粥，8颗草莓第三天早餐：1罐八宝粥，1个煮鸡蛋午餐：1
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