蚝豉海带汤：清热化痰，软坚消肿

蚝豉海带汤：清热化痰，软坚消肿

做法蚝豉100克，海带25克，发菜15克。将蚝豉、海带、发菜洗净，放入锅内，加水适量煮汤。食用方法每日分2次服完，可连服数日功效清热化痰，软坚消肿。适用于青春期甲状腺肿大。

脊骨海带汤：清热利水，软坚化痰

材料海带丝、动物脊骨各适量，胡椒粉、盐、醋、味精等调料少许。做法将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沬，投入海带丝炖烂，加入盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。服法食海带，饮汤。性味归经海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。食性配伍《食疗本草》说："昆布（即海带）下气，久服瘦人，无此痰者不可食。养生堂提示此汤能清热利水，软坚化痰。海带含丰富的牛磺酸，降低血及胆汁中的胆固醇；含食物纤维祸藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此汤有很好的降血脂、预防脂肪肝和提高机体免疫力的作用。

绿豆海带菊花汤：化痰，清热，降血压

材料绿豆、海带结各50克，甜杏仁30克，野菊花15克，红糖适量制作方法绿豆清洗干净。野菊花去杂洗净，倒入净纱布上，包好后用细线扎住口。海带结用冷水泡涨，再下入沸中焯烫一下，捞出沥水。锅中加人适量清水，下入海带、绿豆、甜杏仁和菊花包。用旺火烧沸，转小火煮至海带、绿豆熟烂，取出菊花包。加入红糖，调拌均匀，即可出锅装碗。营养专家提示海带味咸、性寒，具有化痰、清热、降血压的作用。野菊花可用于治行咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病症，同时又有很好的降压作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺。

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