4.叶类果蔬菠菜和莴笋等。
清洗方法剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30-60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。
1.皮可食用类果蔬苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法在自来水下搓洗30-60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达。尼米拉表示,自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。
2.剥皮食用类果蔬西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30-60秒。缅因州大学食品科学专家阿里弗雷德。布什威表示,尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。
3.成串类果蔬各类浆果和葡萄等。
清洗方法将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学专家桑德利亚。戈德温表示,用纸巾抹干水果,可进一步除菌。
蔬果干_蔬果干的做法
蔬果天然晒干成蔬果干以后流失的主要是水分,还有维生素,但是营养素因为浓缩之后,每100克单位中含量也多了。挑选蔬果干注意事项蔬果干是由新鲜的蔬果为原料制成,含有蔬果中大量的营养成分及价值,而多食蔬果干可延缓衰老,美容养颜,防止皮肤老化,达到美容养颜的效果。
蔬菜和水果的营养价值多吃水果蔬菜水果的好处蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分
一、蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量,因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素:新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐:其含量丰富,如钙、磷、铁、钾、钠镁、铜等,是无机盐的重要来源、对维持机体酸碱平衡起重要作
蔬果汁_蔬果汁食谱
蔬果汁食谱蔬果汁的营养蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。喝鲜榨果蔬汁,比喝碳酸饮料要实惠的多!价格不贵营养价值也高。在秋
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