分辨催熟西红柿的6个小技巧
西红柿不仅是我们平时烹饪中的配菜,如果不做菜的时候偶尔吃一吃,也是一种美容以及具有养生功效的保健食物。所以众多人们和女性对西红柿的强大功效,都很青睐,就是对于西红柿的购买上很难分辨是否属于催红的西红柿,为了避免买到类似的西红柿,一起来了解哪类才是催红的西红柿。
1. 颜色
催熟西红柿多为反季节上市,有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满;或者颜色不是很鲜艳,但会出现红一块白一块的情况,这是因为在对西红柿进行催红的过程中,时间掌握得不到位,过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。
2. 手感
催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感较软。
3. 形状
自然成熟的西红柿外观圆滑,而催熟的西红柿外观呈现多面体,催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大,有的顶端处,会出现像桃子一样的尖顶。
4. 放置时间
被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的农业技术还不是很成熟,所以应尽量选购自然成长状态下的西红柿。
5. 掰开
把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。
6. 口感
自然成熟的西红柿口感好,酸酸甜甜;催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。
以上就是给大家介绍了如何分辨催红西红柿方法,希望通过上文的介绍,大家都能正确的购买西红柿。催红的西红柿无任何营养,还可能存在病素。所以大家要警慎催红的西红柿,食入造成的健康损失哦。
自然成熟西红柿与催熟西红柿
西红柿的营养价值很高,深受广大消费者的喜爱,然而,现在市场上很多西红柿都是用乙烯利催熟的,催熟西红柿中含龙葵碱,表皮含乙烯利对人有毒。另外,催熟时产生的一种中间物质,这种物质很容易使人体组织缺氧而出现中毒症状。这种中毒类似于亚硝酸中毒,如果
挑选西红柿 告诉你四招识别催熟西红柿
西红柿虽然有很多种营养及好处,但是让人们头痛的是在选购番茄的时候很容易会买到催熟的番茄。催熟西红柿的方法,是在西红柿的表面涂抹乙烯利,它是一种植物的生长激素,使用这种植物的生长激素。所以专家提醒市民在购买西红柿的时候尽量购买自然成熟的西红柿,如果出现类似的中毒症状一定要及时到医院救治。下面告诉你四招识别催熟西红柿。
如何识别催熟西红柿?选购西红柿的技巧
选购西红柿的技巧西红柿也就是人们常说的番茄,它是我们生活中最常见的蔬菜之一,很多人都非常的喜欢吃。西红柿虽然有很多种营养及好处,但是让人们头痛的是在选购番茄的时候很容易会买到催熟的番茄。催熟西红柿的方法,是在西红柿的表面涂抹乙烯利,它是一种植物的生长激素,使用这种植物的生长激素。
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