如何挑选
破布子
灌木或小乔木,高3~12公尺,树皮灰黑色。
单叶互生;叶柄粗壮,长约1.5cm;托叶线状披针形,长为叶柄之半。叶片卵状矩圆形或卵形,纸质或薄革质,长8~20cm,宽4~10cm,先端短渐尖,常破裂,基部渐窄,末端钝圆,边缘有不明显小锯齿,幼叶下面被星状柔毛,基出脉3条。
夏秋枝顶及上端叶腋抽出圆锥花序,由多个具3花的小聚伞花序所组成,被灰黄色短毛及星状柔毛;萼片长圆形,长约5mm;花瓣5,较萼片短,长圆形,淡黄色。核果近球形,长约1cm,无毛,具大量的粘液质。
破布子的食用价值
破布木成熟果实的果皮含有胶质, 富含维生素,带有甘味和粘性。破布子的果实可以生食。但常见的食用方法是先将洗净的果实加盐水煮沸,经一个小时以上不停搅拌使果皮破裂。在产品呈糊状时加入其他调味料,冷却凝结后冷冻或腌渍保存。如此制作的破布子可以用来炒、油炸、煲汤、调制酱汁等。破布木果实能消减解除芒果毒性,还可去除鱼产品和海鲜类的腥味,常作为蒸煮鱼、肉的配料。
如何挑选破布子_破布子的食用价值
如何挑选破布子灌木或小乔木,高3~12公尺,树皮灰黑色。单叶互生;叶柄粗壮,长约1.5cm;托叶线状披针形,长为叶柄之半。叶片卵状矩圆形或卵形,纸质或薄革质,长8~20cm,宽4~10cm,先端短渐尖,常破裂,基部渐窄,末端钝圆,边缘有不明显小锯齿,幼叶下面被星状柔毛,基出脉3条。
破布子的功效与作用_营养价值
破布子的功效与作用消食,主治感冒,中暑,食滞,消化不良,腹泻。破布子的营养价值果实富含脂肪,可榨油,据中国科学院植物研究所油脂组分析:全果含油22.18%,干果含油35.94%,种子含油51.8%,是中国新发现的野生木本油料植
椰子粉的功效与作用_营养价值
椰子粉的功效与作用亮发,健脑,明目,温肺,益乳,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有
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