吃鱼要注意：现杀活鱼最好放放再吃
BY：Felicite 2024-07-17 19:20:17 1446 ℃
2、个头挑“八分大”的
鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。
因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
俗话说“吃4条腿的不如2条腿，2条腿不如没有腿”，其中的含义就是指鱼类是肉类食物中的佳品。但说起如何吃鱼，却难倒了不少人，什么样的鱼肉比较新鲜，鱼多大才最有营养，现杀的鱼最好么？这些问题是每一个吃货都想要知道的事。
吃鱼要注意1、现杀活鱼放放再吃
刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。
吃鱼要注意：现杀活鱼最好放放再吃
2、个头挑“八分大”的鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。俗话说“吃4条腿的不
吃鱼要注意：现杀活鱼最好放放再吃食材选购
俗话说“吃4条腿的不如2条腿，2条腿不如没有腿”，其中的含义就是指鱼类是肉类食物中的佳品。但说起如何吃鱼，却难倒了不少人，什么样的鱼肉比较新鲜，鱼多大才最有营养，现杀的鱼最好么？这些问题是每一个吃货都想要知道的事。吃鱼要注意1、现杀活鱼放放再吃刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”
如何健康吃鱼？注意4种鱼最好不要吃
吃鱼的注意事项鱼肉过红过白不吃。生鱼片冷冻后再吃。4种鱼不能吃畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。健康吃鱼，要谨记以上内容哦。
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