冲调奶粉大力搅拌会破坏营养？瞎操心！
BY：Iolanthe 2024-08-18 05:08:01 14 ℃
冲调奶粉很多人都以为是一个极简单的事，但事实并非如此。冲调宝宝奶粉，不仅要控制好水温、水量，还要注意搅拌的方式。在冲调奶粉时，如果总是大力的摇晃奶瓶，会导致奶液产生大量的气泡，宝宝喝过之后就会导致胀气呕吐。
冲调奶粉，可能还有一些爸妈听过这样的话“冲奶粉时不要搅拌，会破坏营养成分”，但真的是这样的么？
其实，一般情况下冲奶粉大力搅拌并不会破坏营养成分的。食物中营养的破坏是指因受物理、化学或生物因素作用食物营养素结构性质发生变化，失去对人体营养价值甚至转变成对人体有害物质。而使营养成分破坏的原因主要有高温作用、化学因素、生物因素等。
那么我们再来看看冲奶粉时搅拌，符合了哪一种情况吧！
高温作用，这个听起来好像是有可能的，因为搅拌会产生热量，小编再告诉大家一个小知识：如果你想在两分钟内将一杯水从室温加热到100℃，那么你至少需要一匹强壮的马来帮你拼命搅拌。所以，冲奶粉搅拌那么几下，是不会令奶水变热的，也就不会造成高温破坏营养的后果啦！
排除了物理的因素，我们再来看看化学因素和生物因素。
一款合格的奶瓶应该是材质安全，不会释放有害的化学物质，而人为的搅拌速度有限，也不会导致奶粉中的营养成分发生变质。所以化学因素可以排除。至于生物因素，质量合格的奶粉不会含有有害的微生物，经过煮沸的水一般也不会存在，两者结合加上人为的搅拌，是不会导致奶粉中营养成分被破坏的。
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