吃“加香”奶粉，对孩子有多大的健康影响？
BY：Lewa 2024-07-18 00:14:21 79 ℃
浙大食品营养与食品安全系朱加进教授表示，奶粉中添加的食用香精、香料基本上用化学合成方法制成，其安全性评价标准最为严格，安全系数通常是将含量放大100倍后去衡量，经过长期试验。加上各种香料的使用量也有严格限定，消费者对各种正规香精香料的安全性应采取信任的态度。
但对婴幼儿来说，没有添加任何香精、香料的奶粉显然更安全。针对像多美滋这样，一岁以下的奶粉没有“加香”，而一岁以上的奶粉“加香”的情况，朱教授认为，“加香料、香精是为制造更好的口感，吸引婴儿的食欲。但这些对味觉发育尚未完全的婴幼儿来说，可能有潜在的身体影响，而且年龄越小影响越大，常吃这种‘加香’奶粉可能导致婴幼儿的味觉依赖。”
质检部门：香精添加具有自限性
记者了解到，相比抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂有添加过量的风险，食用香精香料在这方面的影响小得多，它们具有“自我限量”的特性。
杭州市质量技术监督局食品处陈处长说，香精这种添加剂有一定局限性，通常厂家不会加很多，当其使用量超过一定范围时，其香味会令人不快甚至变得刺鼻，这样反而影响销售，因此生产者想多加也不可能。
文章来源于：腾讯网
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