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觉得张先生的窝头做起来有些麻烦,我想推荐个简单的方法:将
红薯洗净后切成几段儿,上屉蒸熟,凉至手可接受的温度,去皮,然后将1∶1的
玉米面,与
红薯混合(用手边捏碎红薯边往里加
玉米面即可,同时根据红薯的干湿度,不加或加少量的清
水)成泥,最后做成窝头上屉蒸熟即可食用。
红薯是食后容易产气的食物,多吃或空腹食用还易胃
反酸,制作成
玉米面红薯窝头再吃胃就会舒服多了。这样做出的窝头,口感微甜,松软而不黏腻。
北京市崇文区吴桂英
红薯面窝头不难做
觉得张先生的窝头做起来有些麻烦,我想推荐个简单的方法:将红薯洗净后切成几段儿,上屉蒸熟,凉至手可接受的温度,去皮,然后将1∶1的玉米面,与红薯混合(用手边捏碎红薯边往里加玉米面即可,同时根据红薯的干湿度,不加或加少量的清水)成泥,最后做成窝头上屉蒸熟即可食用。红薯是食后容易产气的食物,多吃或空腹食用
红薯面窝头最佳保肠胃
聚餐时,朋友点了道窝窝头,令人惊奇的是,大鱼大肉后竟没有腹胀的感觉。可惜这种玉米面做的“食物”口感不好,“改造”它就成了我的目标。来到菜市场,挑些中等个、光滑、水分足的红薯。切片晒干,然后把它搅拌成红薯面,跟少许玉米面混合后做成窝窝头,上锅
红薯窝窝头的做法
红薯窝窝头还有一个很好的作用,那就是排毒。红薯窝窝头还能够预防贫血。红薯窝窝头的营养价值红薯叶也称地瓜叶。红薯还对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。红薯窝窝头选取营养平衡、口感一流,红薯窝窝头富含人体必需微量元素、属于低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠,改善消化功能,所以红薯窝窝头,是现代人群首选健康食品之一。
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红薯
面窝
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