保质期20天以内的本地酸奶最安全
BY：Kenisha 2024-08-13 15:23:05 825 ℃
“除婴幼儿外，消费者最好喝本地产的酸奶，而且保质期最好在20天以内。”我省奶制品行业一资深业内人士说。
该人士表示，首先是本地企业所产奶制品的奶源质量有保障，从国家质检总局公布的两批抽查结果来看，地方奶制品企业的产品未检测出含有三聚氰胺，这里有深刻的行业背景——奶源发展与企业发展不同步。“其实，从去年下半年起，一些大品牌的奶制品企业就开始哄抢奶源，导致奶价暴涨，结果一些人开始造假，而地方企业有自己稳定的奶源，为了在当地的发展，尚不敢弄虚作假。”
其次，酸奶具有比普通牛奶更高的营养价值，更容易消化吸收。“酸奶是活菌发酵而成，如果奶源中含有抗生素，就会杀灭了活菌，所以不含抗生素，而盒装奶则是经过高温灭菌，不但破坏了某些营养素，而且为了储存时间更长，添加了某些物质。”
鉴于以上原因，本地产的酸奶是最佳饮用奶制品，特别适合消化不良者、老人、儿童食用，但是1周岁以内的婴儿不宜喂酸奶，最好选用婴儿配方奶粉。
怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤材料：酸奶菌1包，纯牛奶5盒，糖，或适当水果碎粒等。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗，一般选择氧净进行清洁。
酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料
如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。
如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料？
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