使用不锈钢厨餐具的注意事项
BY：Farrah 2024-07-16 18:58:03 1126 ℃
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造厨具，并逐渐进入广大家庭。
不锈钢餐具具有耐腐蚀、耐高温等特性，但它被酸性物质玷污或用砂纸、细砂等硬物打磨后，也会生锈。使用前，如在不锈钢餐具表面涂一层植物油膜，并在火上烘烤，即可防止其生锈，延长其使用寿命。
只要注意观察您就会发现，在不锈钢餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三种代号。代号前面的数字表示含铬含量，后面的数字则代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。为防止镍、铬等重金属危害人体，国家已对其溶出量作出了相关规定。所以，只要是正规产品，并且使用得当，一般不会发生安全问题。
但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
（1）不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。
（2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。
（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
不锈钢餐具使用要得当，正规商场出售名牌企业的产品，一般符合卫生指标。
不锈钢餐具_餐具套装
不锈钢餐具家庭用的不锈钢餐具可大分为201、430、304(18-8）、18-10三个等级。430不锈钢：铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段
不锈钢餐具的使用误区 不锈钢餐具去油法
1、用胡萝卜清洗做菜时切下不用的胡萝卜头，在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具即可。
不锈钢餐具怎么清洗 不锈钢餐具的清洗方法
正确餐具清洗方法：工具：洗洁精、过期或吃剩的番茄酱，一杯水、一个空杯子、一个瓶盖、一个小刷子。倒2瓶盖的番茄酱，然后再将瓶盖中的番茄酱倒入装有洗洁精的杯子。最后，清水清洗为什么普通清洁剂清洗不干净，加了番茄酱的洗洁剂就可以轻松清洗无障碍呢？
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