三招教你挑选出健康西红柿,外观选择是关键

BY：Rose 2024-08-14 21:48:04 1804 ℃

夏季的时候是西红柿大量上市的时候，但是有的时候市场上总是有催熟的西红柿的，催熟的西红柿在样子上往往比正常的西红柿更好看，但没有经过完整的生养期，口感、品质、营养方面就大大逊色了，所以我们在日常生活中要学会挑选西红柿。

一是从外观上来分辨。

通常，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实红色较深，表皮没有细微的白点，摸上往手感较硬。自然成熟的西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬，略带青色;未熟透的果实，用手拽出蒂部时，凹陷处明显有细微果肉带出状，而非圆滑状。

。将西红柿掰开后，催熟的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显;自然成熟的西红柿多汁，籽与果肉可明显区分。

催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，做熟以后果肉基本保持原样;自然成熟的吃起来稍硬无颗粒感，酸甜适中。

通过上面的三个简单的方法我们就可以选择出健康的西红柿，也能有效的避免我们吃到催熟的西红柿的，而且也是更有利于我们的健康的。

西红柿原产于中美洲和南美洲。因其果实营养丰富，具特殊风味，即可当水果生吃亦可作为蔬菜熟食；同时它还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，所以深受世界各地人们的喜爱。吃西红柿的好处1、新鲜应季，口味最纯正

西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素

关于西红柿的意想不到的功效1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。什么样的西红柿可能危害健康？使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。

Hash：4998dcef5154e90989a536f6857a24f737650f3b

【声明】本文由用户Rose发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。