沸腾吧火锅（三）——东北酸菜白肉火锅

沸腾吧火锅（三）——东北酸菜白肉火锅

说起东北，大家在吃上面，想到的是什么呢？当然少不了这东北酸菜白肉火锅。沸腾吧火锅（二）：重庆火锅沸腾吧火锅（一）：潮汕牛肉火锅

酸菜鱼火锅_酸菜鱼火锅做法

酸菜鱼火锅做法酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的，那么酸菜鱼火锅做法是什么呢？在鱼片上浇上蛋清，白萝卜切片，泡椒切小段。锅中热油，将鱼骨煎至两面金黄，加水，姜片，熬煮15分钟。将鱼骨捞出，鱼汤备用，葱姜蒜爆香，倒入鱼汤，干辣椒，料酒，盐，腌好的鱼片。换一个锅，放入千张丝，白萝卜在锅中铺底，将刚刚煮好的

酸菜鱼火锅,酸菜鱼火锅的做法

一、酸菜鱼火锅的由来“酸菜鱼”用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。说起它的来历，传说颇多。一个传说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。酸菜鱼火锅又有传说重庆市壁山县来福镇，此镇

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