更新时间:2024-08-19 11:48:34

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孕妇孕期可以吃猪血吗

BY:Vanora 2024-08-19 11:48:34 547 ℃

猪血--人体清道夫

猪血及其制品以丰富的营养和独特的滋补功效,一直为人们所喜爱,素有“液态肉”之美称。猪血等动物血通常被制成血豆腐,是理想的补血佳品之一。

中医理论:

中医学认为,猪血味咸、性平,能软化大肠中燥便,使其易于排出体外,便秘者最宜食用。

食法宜忌:

*猪血有软化大便的作用,而菠菜有止血、清热、润燥的作用,猪肉与菠菜配用做成汤,具有润肠通便、清热润燥、止血的功效,十分适合体虚及老年便秘者食用。

*食用动物血无论烧、煮一定要氽透。

*不可同海带一起烹制否则会引起便秘。

人群宜忌:

*老年人、冠心病患者宜食用。

*教师等经常在粉尘环境中工作的人宜食用。

*高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

*胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用。

选购要诀:

猪肉在采集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工盒装猪血。质量好的猪血颜色鲜艳,无杂质,质地软嫩细腻。

保存须知:

密封后冷藏保存,盒装的猪血开封后要尽快食用,不宜再次保存。

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