六招助你找到不是被催熟的荔枝食材选购
BY：Jenna 2024-07-18 20:31:53 176 ℃
夏天一到，市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球，让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”，外表诱人荔枝或许是被催熟的，如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝，下面的六招值得你试试。
初夏甄别催熟荔枝有六招：
按季节食用
不急于尝鲜，过早食用未成熟的荔枝，其营养与口感均较差。
看保存方法
建议购买冷藏或冰块保存的荔枝，对于无低温保存措施或泡水保存的荔枝建议谨慎购买。
闻一闻
用“保鲜水”浸泡的荔枝，会有刺激性异味，而非浓郁的荔枝清香味。
尝一尝
通过果蒂进入果肉的“保鲜水”会让荔枝的口感发生变化，会有发苦发涩的味道存在。
看一看
催红荔枝，全身发红且颜色较深，呈现“黑红”，特别是荔枝壳上的凸起点，颜色发黑。正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色不规则分布。
捏一捏
染色荔枝或不新鲜的荔枝，手捏后外壳易破掉，无弹性，捏不到水润的感觉。且买回后置于室温，外壳极易变得干燥无光泽。自然成熟的新鲜荔枝水分充足。
记住大厨艺小编给你整理的这六招挑荔枝的方法，相信大家都嫩吃到营养美味的荔枝。
六招助你找到不是被催熟的荔枝
夏天一到，市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球，让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”，外表诱人荔枝或许是被催熟的，如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝，下面的六招值得你试试。初夏甄别催熟荔枝有六招：按季
荔枝不熟怎么催熟
把荔枝埋进大米中，闷上一两天就能熟透。用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是千万不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体的有毒性的。
六招助你找到不是被催熟的荔枝食材选购
夏天一到，市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球，让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”，外表诱人荔枝或许是被催熟的，如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝，下面的六招值得你试试。初夏甄别催熟荔枝有六招：按季
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