老干妈辣椒酱配料比例
BY：大叔18岁 2024-09-17 15:54:27 488 ℃
如果是自己动手做过很多次辣椒酱的宝妈们应该是经验丰富了哦， 做辣椒酱基本上可以凭借感觉去做，具体加多少辣椒，放多少盐基本都能拿捏准确。不过对于第一做老干妈辣椒酱的筒子来说，有了准确的原料比例才好开工做老干妈辣椒酱哦。下面贴出各种材料的用量哦，快快来围观！
主料的比列（花椒、豆豉、姜）
如果是制作一瓶老干辣椒酱的话，只需要一碗花椒，一碗豆豉，以及以小块姜哦，平时吃饭的碗哦，大家看着办！
配料的比例（盐、糖、料酒、油）
盐需要3勺，糖4勺，料酒只需要2勺，油放多少要具体看花椒的量哦，一般一碗花椒的话，需要加入半碗的油，或者更多一些。
做老干妈辣椒酱最好是用鲜辣椒哦，也可以用干辣椒，但是最好不要用辣椒粉哦，因为炒的时候如果火候控制不当，很大机会炒糊呢。所以还是安分的自个剁辣椒吧！或者准备料理机。
老干妈辣椒酱怎么做
老干妈辣椒酱怎么做冬天真是一个奇怪的季节，每到周末都睡死，尤其是上班族们，睡到不省人事！没有时间买菜做法，来个开罐即吃吧！用老干妈辣椒酱拌饭或者下面条，美味的一顿就这样完成了，如果是早餐的话不适宜吃太辣哦，可以加入生菜或者是喝杯牛奶中和一下
老干妈辣椒酱怎么吃
老干妈辣椒酱怎么吃手上紧握一瓶老干妈辣椒酱，你想怎么吃呢？建议准妈不要吃辣椒酱，偶尔少吃是ok的。老干妈辣椒酱比较辣哦，因此刺激性比较大，如果便秘的话就更加不要吃辣椒酱了。
老干妈辣椒酱的做法
如果家里有剩饭就最好不过了，准妈一瓶老干妈，美美的炒一顿老干妈辣椒酱炒饭，味道也是极好的。每次开老干妈辣椒酱都感觉异常困难？做老干妈辣椒酱只需要准备瘦里脊肉、辣椒以及花椒就可以了，再加上其它一些杂七杂八的配料，例如姜、盐、白糖，差不多就可以动工了！
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