如何辨别皂角米的好坏 一闻二掂三看
BY：Agnes 2024-07-17 01:32:18 654 ℃
如何辨别皂角米的好坏
1、闻味道
我们都知道皂角米也别称之为雪莲子，主要是因为它浸泡过后雪白透明的。但是现在市场上有很多的皂角米是被硫熏过，一般会有一股难闻的硫磺味道，而且浸泡的水也是有颜色的，它的表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看，因此购买的时候要注意这方面的问题。
2、是否饱满
皂角米我们在选择的时候看它的颗粒的饱满程度也是非常重要的。皂角米有的生产环境不好，因此不会像优质的皂角米一样浸泡后会很漂亮的。另外如果皂角米没有晒干是容易变质的，当然同样的价格皂角米的质量就差一些的。
3、掂重量
一般被硫磺熏蒸后的皂角米比没有熏蒸的含水量要大，因此购买的时候可以用手捏一捏或是掂一掂的，如果敢接质地柔软而且比较重这个水分含量可能很高，就要引起注意了。
4、出产地
皂角米一般产值云南，而且多数是种植的，产量是比较大的，而有的产地是贵州那里环境好而且很多都是野生的，当然口感也会更好一些的。
5、有无加糖
给皂角米加糖【在加工时，皂角米用高浓度的糖水浸泡，再烘干】是行业最典型、最广泛的的做法，也是商家最不肯告诉消费者的点，加糖的主要目的是降低成本，降低价格，真正的无糖皂角米价格高达几百元一斤，而白糖才4-5元/斤，这样就可以把价格大幅度下降。加糖比例越多，价格越便宜，所以有无加糖也是影响皂角米价格最大的因素。
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单荚皂角米和双荚皂角米哪个好
单荚皂角米和双荚皂角米哪个好单荚皂角米好些。全国有两个主要产皂角的地方,一是云南省简称滇或云,是人类重要的发祥地之一.梁河县地处西部横断山脉西南端、高黎贡山西麓坡阶地中的峡谷地带,位于德宏傣
皂角米的功效与作用_皂角米的营养价值
皂角米的功效与作用润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米的营养价值滇皂角仁总能量为3.3
吃皂角米的好处
对于有便秘问题，肥胖问题，糖尿病问题的患者来说比较适合吃皂角米，里面含有非常丰富的植物胶质，能够缓解便秘以及预防便秘问题出现，而且也可以有效的控制血糖，避免血糖时高时低。吃皂角米的注意事项皂角米虽然可以给我们的身体带来非常多的好处，但是要注意每一次吃的量都不宜太多，特别是哺乳期间的女性，如果一次性吃的太多，就容易导致拉肚子的症状出现。如果哺乳期的女性出现了拉肚子的情况，那么就有可能会影响到孩子，所以每一次吃皂角米的量都应该控制在十克左右，不要让身体出现不舒服的问题。
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