![鱼干怎么选购 鱼干怎么选购](/uploads/images/article/2022/05/731a890a975a54fd5b85894e1379202e.jpg)
鱼干是鱼类干货的统称,不同的鱼类和生长环境的不同,另外鱼干的制作方式和保存方式,保存周期也有所差异,这些差异致使同一鱼类的鱼干营养价值不同,鱼干食用功效也不同,所以选购鱼干一定要掌握方法。
鱼干怎么选购,鱼干的选购方法有:
1、选购鱼干时一定要辨识鱼类的种类是淡水鱼还是海水鱼,以及具体的鱼类种类是什么,是多刺的鱼还是少刺的鱼做到心理有数。
2、选购包装鱼干时一定要看保质期,生产企业,是否有QS标志等信息。
3、在农贸市场选购鱼干那就要看鱼干的品质等级了,一级品鱼干外形完整,肉质硬实有弹性,色泽洁白或稍带淡黄,质地干燥均匀,刀口平滑,鱼鳞完整紧贴,含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味,鱼肉中含盐量不应超过20%。二级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼香味,鱼肉含水量不超过40%;咸鱼干含盐量不超过20%。三级品外形不够完整,鱼肉稍软离刺,体色较黄,刀口不太平滑,鳞片部分脱落,无异味,鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
鱿鱼干怎么做好吃 炒干鱿鱼 炖鱿鱼干
鱿鱼干大家都知道,就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态,这样鱿鱼可以长久的保存,但是想要吃的时候就要注意先泡好,然后在烹饪了,那么,鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法,大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
鱿鱼干怎么做好吃炒干鱿鱼炖鱿鱼干
鱿鱼干大家都知道,就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态,这样鱿鱼可以长久的保存,但是想要吃的时候就要注意先泡好,然后在烹饪了,那么,鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法,大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
干鱼的禁忌_干鱼的制作材料
干鱼的禁忌1、不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品,多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少,多吃对减肥不利,还会增加饱和脂肪酸的摄入量。2、致癌物多。干鱼、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”,它是一种强致癌物,是蛋白质分解
Hash:1bac857e6771bf2e7488db60b78face668c4f634
标签:
鱼干
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。