怎么存储低筋面粉
BY：大叔18岁 2024-07-19 05:24:09 918 ℃
我们需要注意低筋面粉的储存，因为低筋面粉容易吸收空气中的水分，受潮变质，也不能承受高温，所以在存储时一定要注意以下事项。
1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净
环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地
为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。
垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
7、先进先出
保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁
减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。
低筋面粉的功效与作用_低筋面粉的选购技巧
低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。低筋面粉的选购技巧看优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗
低筋面粉和高筋面粉的区别
相信大家在生活中都会用到面粉，而面粉相对来说，作用也是非常的多，而且也有一定的营养价值，对于我们身体的营养补充来说，也是有一定的作用，当然，面粉也分为低筋面粉和高筋面粉，二者具有一定的共性同时也有一些区别，所以要进行相应的区分。所以说，低筋面粉和高筋面粉还是有一定的区别，虽然二者在外观上面的区别并不是特别的明显，但是在营养价值方面的差异是非常大的，同时，它们都可以用于食物的提鲜和美味的提升，对于我们的身体来说都有一定的帮助。
高筋面粉_高筋面粉做什么好吃
高筋面粉做什么好吃面粉分为好几种，其中有一种是高筋面粉，那么高筋面粉做什么比较好吃呢？荞麦面粉煎饼果子：荞麦粉和面粉按1：1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。待蛋液将凝固时翻
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