近日央视《每周质量报告》曝光了消毒餐具的乱象内幕。昨日,记者暗访了合肥两家餐具消毒配送公司,发现卫生状况令人堪忧。一家餐具消毒公司旁边就是垃圾回收站,还有一家餐具消毒公司竟然用太阳光给筷子消毒。调查中记者了解到:目前餐具消毒行业非常“有利可图”,一天洗几千套餐具轻而易举。
记者暗访
餐具消毒公司用“太阳光”消毒
藏身民宅毗邻垃圾站
记者找到一家名叫康洁尔餐具消毒公司负责人的电话,在电话中对方表示,自己是正规的餐具消毒公司,当记者表示想去看看生产流程的时候,对方连说,来参观还是算了,他经营的餐具消毒公司是个小厂,有点简陋。
根据这家餐具消毒公司在互联网上留下的地址,记者决定前去“参观”。即使查到了地址,记者还是花费了两个小时,费了不少周折,才找到这家公司。
这家餐具消毒公司“藏身”于一栋普通的2层楼民宅,单从外观看,丝毫看不出是一家工厂,民宅外面没有任何标志。与这家消毒公司为邻的是一家垃圾回收站和一家汽车修理厂,空气污浊,飘满灰尘。
消毒柜外表满是污垢
8月10日,记者以找暑期工为由,近距离接触了康洁尔消毒餐具的工作间。
康洁尔消毒餐具的工作间共分为三个工作区:分捡区、消毒区和成品区,面积大概100平米左右,看似三个工作区,但其实挨得很近,5个水池是工作区里最显眼的“设备”,池内散发出一股油腻的怪味,水池下方的篮筐用来盛餐具,外表有脏兮兮的污垢。成品区的不远处摆放着刚回收来的餐具,外面满是苍蝇乱飞乱叮的迹象,整个工作区内气味刺鼻。周围的地面上摆放着几十箱已经包装好的消毒餐具,无序地堆放在地上,很难想象这样消毒出来的餐具是安全的。记者离开时,一辆满载着饭店使用过的餐具的面包车,停在门口,工作人员正在往下搬餐具。
用太阳光“消毒”筷子
在新站区一家无名餐具消毒公司门口,记者看到了惊人一幕。
这家公司门前的空地上,摆了2个大水箱,里面装满了筷子,旁边坐着两位工人,其中一人把筷子从箱子里捞出来,放进垃圾桶里,然后再把桶放到高一点的石墩上“晒太阳”。
另一位工人将垃圾桶里已经晒过的筷子装入塑料袋,装好后就直接堆放在身后的空地上。有些筷子刚从水箱里捞上来没晒多久,还没彻底晾干就被装入了塑料袋。“筷子都在外面搞,里面是洗碗的。”显然,筷子的下一个目的地就是饭店的餐桌。
饭店老板
开业就有消毒公司上门合作
记者在走访中发现,餐具消毒公司的主要客户是中小酒店。一家餐具消毒公司负责人透露,高级酒店有自己的消毒设施,太小的饭店也不需要餐具消毒公司的服务。
一家位于七里塘街道辖区武里山路的饭店老板表示,他家饭店开张还没多久,就有附近的餐具消毒公司派 上门来谈合作,这种合作往往也很容易就能谈得拢。“使用消毒餐具,就不用再雇洗碗工了,还能省一笔水费。”这位饭店老板说,每家餐具消毒公司都负责就近区域饭店的市场,运输餐具成本也不是很高,大家都能接受。“我们这条街所有饭店都是用这家公司的餐具。”老板指着桌子上的餐具说,至于餐具消毒公司的地址和负责人,他一概不知,说到这些消毒餐具是否卫生,他表示既然是消毒公司洗的,肯定比洗碗工洗的干净。
记者走访了3家饭店,发现使用的消毒餐具来自3家公司,但收费都是6毛钱。“都是消毒公司送过来,用过了他们亲自上门回收,碗筷也是他们的,很方便很省心。”一家饭店老板这样说。
业内人士
一天洗数千套餐具超有赚头
张先生在网上挂出了转让餐具消毒公司的消息,记者以想接手的名义联系了张先生,对方称自己的餐具消毒公司早就转让出去了,“投资不多,见效快,还没什么风险,我许多朋友都在南二环这边干这一行。”张先生说。记者表示想前去考察一番,询问公司的名称,对方表示,没有名字,在小区里面,进去问人就能找到。
张先生表示,除了碗筷、消毒设备等固定成本外,每个月的开支很小,“在郊区租间100平米的房子,月租顶多1000元,水电最多500元,大头就是工人的工资了,一般十来个工人也就够了。”张先生说,想赚钱多做几家饭店的生意就行了,一套餐具六七毛钱,一天能洗几千套。
相关部门
检查有漏洞举报就查处
卫生部门只查饭店不查消毒公司
合肥市卫生监督所的工作人员表示,卫生监督所会定期地对餐具消毒情况进行检查。一般情况,对饭店环境好的、规模大的,大概每一年检查两次,差一点的饭店会多检查几次。
“饭店使用不合格的一次性消毒餐具,卫生监督所会要求其停止使用,并对其单位做出处理。对于单位的消毒餐具是否符合标准,有专门的仪器检查。”工作人员表示,“我们主要检查饭店的配套设施、洗碗机、消毒柜等,并且还会记录下来备案。只要有一项不符合标准,我们都会对其进行处罚的。”但是对于一些不合格的餐具消毒公司,卫生监督所则不会前去检查。“检查餐具消毒公司已经超越了我们的权限,属于质监部门管理。”
质监部门
质监部门表示,目前合肥市的餐具消毒公司具体数目不详,多数没有营业执照,藏匿在隐蔽居民区的小厂,查处起来有难度。如果接到群众举报餐具消毒公司存在脏乱差等现象,他们会派工作人员现场查看,如果没人举报,查处起来就很困难。
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