小龙虾怎么分辨公母 小龙虾公的好吃还是母的好吃
BY：Elizabeth 2024-11-05 10:36:34 737 ℃
小龙虾怎么分辨公母
1、母的小龙虾
母的小龙虾有如下几个特征：
（1）母的小龙虾，虾脚底下那对是透明的，且虾脚中间的腹部是平的。
（2）腹部没有那两个硬的小腿。
（3）体长相近的成虾，雌虾螯（龙虾的钳子）足相对较小。
2、公的小龙虾
公的小龙虾有如下几个特征：
（1）公的小龙虾，虾脚下第一对颜色较深，虾腹凸起。
（2）腹部有2个硬的小腿。
（3）体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显。
当然，看螯足大小不是最准确的方式，只能是辅助参考，关键是看腹部。
小龙虾公的好吃还是母的好吃
一般来说，母的肉多，口感更好。
公的小龙虾钳子会大，所以占重，而且钳子大，相应腹部的肉就没有那么的饱满。所以，挑小龙虾，不要以为钳子大的，好看的就一定是好吃。
而母的小龙虾钳子小，腹部的肉就会饱满些，而且有弹性。所以，如果是同一盘小龙虾，母的会比公的口感更有质感。想做蒸虾的话，尽量挑母的，有黄，口感好。
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