刮芋头为什么手痒,去除手痒的方法

　　芋头是南方地区常见的淀粉类食物，由于其软糯的口感，与多种食材百搭，因此这种食物常常被人们制作成精美的菜肴。不少人都垂涎于芋头的美味。芋头在制作的过程中是需要将其外皮去除的。但是在去除外皮的过程中，不少人都会遭遇到手痒的现象。这不禁让大家对芋头开始有点想敬而远之。那么刮芋头为什么手痒?这是不少人都想问的一个问题。这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，带你了解去除手痒的方法，希望对大家有帮助。

　　芋头去皮后你会发现它十分的润滑，如果直接用手拿甚至根本就拿不住，要打滑。而这种附着在芋头上的粘液就是导致我们手痒的元凶。在芋头上的粘液中含有一种对皮肤刺激性很强的物质，这种物质被称之为草酸碱，草酸碱只需要很少的量，就足以刺激皮肤引起瘙痒。因此，你在处理芋头的时候如果不注意做好防护措施，那么就肯定会接触到这种物质，引起手痒。但是草酸碱对热比较敏感，因此，只要少许加热，这种物质就会被挥发，此时再去处理芋头皮就不会手痒了。那么当出现了手痒如何去除这种难受的感觉呢?

　　1、生姜片擦手。取少量的老姜，将其切成片状，然后直接涂抹在手发痒的部位，连续反复涂擦五分钟，手痒的现象会自动缓解。

　　2、做好隔离措施。建议在接触芋头之前佩戴一个橡胶手套。这样通过手套的隔离，你的手就不会接触到草酸碱这种物质了。

　　3、用醋泡手。醋能中和草酸碱，因此去皮后手痒，建议直接在泡手的水中加入一定量的食用醋。浸泡五分钟即可。

　　综合上面的介绍，刮芋头为什么手痒?小编已经为你介绍了去除手痒的方法。芋头是一种美味的食材，但是在处理制作的过程中，往往会遇到手发痒的现象，这是因为芋头的粘液中含有草酸碱这种物质，而这种物质对皮肤的刺激性比较大，即便是很小的量，也会引起发痒。建议可以考虑采用生姜片擦手，佩戴手套或者用醋泡手。

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