冬至是哪一天

BY：大叔18岁 2024-07-17 07:34:28 601 ℃

　　冬至是每年公历的12月21日至23日，这个节气也叫冬节、日短至、亚岁，冬至代表着寒冷的冬天即将来临，同时，温度逐渐下降，白昼时间是全年中最短的一天。立冬节气有着吃水饺、吃麻糍、祭祖、宴饮的习俗。

　　中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

　　冬至前后是兴修水利、大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机，同时要施好腊肥，做好防冻工作。我国江南地区更应加强冬作物的管理，清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤、增强蓄水保水能力，并消灭越冬害虫。

　　冬至大如年。冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。立冬和冬至的气候特点不同1、立冬气温下降快冷空气临来立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥。冬至南方温度只有6℃至8℃左右，开始“数九”的第一天。

在我国一些地方冬至这天有吃馄饨的风俗，也有的地方冬至这天有吃狗肉和羊肉的习俗，而在我们江南地区，冬至有吃汤圆的传统习俗，那么，冬至到底该吃啥?下面一起随大厨艺小编来看看全国人民在冬至这天都有哪些饮食习俗。冬季养生饮食小常识&

一、冬至节气吃什么食物养生北方：饺子和馄饨在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。不过不同地方的人们对馄饨的称法不一样，广

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