更新时间:2024-07-18 17:28:30

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苹果去皮后变色能吃吗

BY:大叔18岁 2024-07-18 17:28:30 208 ℃

苹果去皮后变色能吃,苹果内存在酚类化合物,易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,但果肉并没有被腐蚀感染,可以清洗一下继续食用,也可把发黄的一面切掉再吃。如果存放时间长,超过1天,就不能再食用。

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苹果,是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实。

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一般苹果栽种后,于2-3年才开始结出果实。果实一般呈红色,但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质维生素,为人们最常食用的果之一。果实成长期之长短,一般早熟品种为65-87天,中熟品种为90-133天,晚熟品种则为137-168天。在一般情形下,栽种后苹果可有15-50年寿命。

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