陈皮是水果橘子的果皮晒干制成的。陈皮又名橘皮,是成熟的橘子取其皮晒干或低温干燥,再经加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成的成品,味道略苦及带有一点辛味。表面通常是橙红色或者是红棕色,还带有小细纹、凹下的小点点,里面是带有经络网状、粗糙的浅黄色,摸起来还比较硬。
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陈皮是中药名,其古称贵老、红皮。为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮。由于新鲜的橘皮味较辛辣,因此以橘皮陈久者佳,故名陈皮,也就是说新鲜的橘子皮经过炮制干燥后,因橘皮以陈久者为佳。
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陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好,所以中医常写“广陈皮”、“新会皮”。一般它是采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
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广东新会产的大红柑,是在未成熟皮还青色时采收,如果柑完全成熟皮的化学成份改变药效减少,柑皮剥皮后,皮反开晒干,在通风干燥下保存三年以上的才叫陈皮,除了可以当药材,日常它也能用来做菜调味。
陈皮的功效与作用_陈皮是什么
陈皮是什么陈皮,采摘了成熟的句子,取其果皮,晒干或低温干燥,经过加料、浸泡、干燥、加甘草粉制作成成品。陈皮的味道略苦,带有点点辛味,但是陈皮性质温和。它的表面一般是橙红色或红棕色,有些小细纹,凹下小点点。里面是浅黄白色,比较粗糙,带有经络网状,质地较硬。陈皮一般产于广东、福建、四川、重庆等,其中以广
陈皮酒和陈皮鸭的做法 孕妇能吃陈皮吗
陈皮可能有的人并不知道是什么,其实陈皮就是橘皮,陈皮有化痰止呕的功效,有的孕妇想吃陈皮但又不知道能不能吃,那么,你知道孕妇能吃陈皮吗?陈皮的功效有哪些呢?经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。陈皮主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、
胃炎患者可以吃陈皮吗,如何制作陈皮酒,陈皮的做法,陈皮有副作用吗
陈皮可以自制,但是一般孕妇最好不要吃陈皮,因为陈皮中添加了防腐剂、添加剂,对胎儿不好。陈皮,也有贵皮、红皮的别称,潮汕地区一般多称为柑皮。
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