为什么普通玉米不能做爆米花
BY：大叔18岁 2024-07-19 16:17:56 812 ℃
普通玉米不能做爆米花的原因：
1、品种：普通玉米不能做成爆米花因品种原因，爆米花通常采用专门爆米花玉米制作而成。
2、水分：普通玉米的水分太多，如做爆米花易炸，还易糊。
3、做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有2-3个大米粒大小、黄色、半透明。超市可买到。
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。
取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。
由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
爆米花玉米
爆米花玉米是什么爆米花玉米是一种制作爆米花专用的玉米品种，叫做爆裂玉米，它的育种起源于美国。爆裂玉米的颗粒比较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬，它的子粒含水量适当时加热，可以爆裂成大于原体积几十倍的爆米花，因此常被用来加工爆米花，成为一种
爆米花玉米价格
爆米花玉米的价格根据种植的地域和环境的不同而有所不同，一般电商所卖的价格大约是在七八元一斤，标注是有机品种的可能会稍稍贵一些，爆米花玉米与普通玉米相比，价格没有较大的涨幅。如果是想在家自制爆米花而购买爆米花玉米，是不需要买很多的，一般一小袋就差不多了，肯定会比在外面直接购买爆米花便宜。
爆米花玉米的热量
爆米花玉米的热量和普通玉米差不多，大概是100克玉米中有热量106大卡，属于中等，并不是热量很高的食物。但是爆米花玉米制成爆米花之后，热量就会增加很多，据悉，爆米花的热量是每100克中大约含有387大卡，所以我们需要避免的并不是玉米，而是爆米花。爆米花是一种容易引起发胖的食物，而它的热量主要来源于制作过程中的奶油、糖和香精等添加剂，如果是想要减肥的话，最好不要吃爆米花了。
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