发糕发酵过头能吃吗
BY：大叔18岁 2024-07-16 19:09:56 1210 ℃
发糕发酵过头会出现软塌情况，只要没有异味、发酸等变质情况，都可以继续食用，并不会对人体健康产生影响。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。
发烧能吃雪糕吗
发烧时身体会很热，有人就想通过吃雪糕的方式来起到降温的作用。如果发烧吃了雪糕或者其他冰凉的东西，不仅会刺激到肠胃，导致胃部产生痉挛拉肚子，还会使体内的热量积攒，更加散发不出来，加重发烧的病情。所以发烧期间的饮食一定要清淡，不要吃生冷和刺激性食物。
经期能吃发糕吗
女性在月经期间不能吃凉性的食物，而柿子性寒所以女性在月经期间不能吃柿子。西瓜能够清热解暑，但月经期间的女性最好不要吃。但月经期间吃香蕉更容易导致痛经。女性经期间更容易生病，所以不宜吃反季节水果。经期能吃发糕吗可以吃的。
经期能吃发糕吗
专家表示，女人在月经期可以适当吃火龙果。我们都知道女性朋友在经期要做好防寒保暖措施,因此在经期女性朋友不宜吃生冷、辛辣刺激的食品、一些凉性食物最好也不好食用,如果食用凉性食物会导致经血不能及时排出,导致痛经等发生。经期不能吃柚子。中医认为女性在经期内不能吃冰，而西医则认为百无禁忌。
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