对虾保存方法及注意事项,对虾的保存方法

BY：大叔18岁 2024-08-27 08:17:38 1951 ℃

1、冷冻保鲜：将对虾分成小份并装入保鲜袋，然后放入冰箱内冷冻，需要食用时再取出1份解冻即可。

2、活体保鲜：将冰水浇在鲜活的对虾身上，待对虾进入休眠状态后，将它放入冰箱内冷冻。

3、微冻保鲜：用冷盐水喷淋对虾，待虾体表面冻结后将它放入冰箱中，并将温度控制在零下2-3℃左右。

4、冻藏保鲜：将对虾快速冷冻至-30℃左右，进行包冰衣处理后放入-18℃的环境中。

对虾的选购技巧对虾作为一种常见的水产品深受广大市民的喜爱，它不仅肉质细嫩，而且营养丰富，味道鲜美，并且具有能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿等药用价值，经常使用对身体颇有益处。鉴于此，对虾的选购就变得很重要，应注意以下几个方面对虾

如果虾壳黏手，说明虾已经变质。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。对虾的头部可以吃但是不建议食用。

对虾的适用人群老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发

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