对虾

对虾的保鲜方法：在胶盒子里放一些湿纸巾，或者湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的持久保鲜。不过要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。如果要存储更久的话，可以把活虾放在容器里,加水盖过对虾，然后密封放到冰箱里冷冻,这样可以保存很久。
新鲜度欠佳的对虾的保鲜方法：入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。

1. 整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

对虾属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要分布于山东、辽宁、河北、天津沿海，以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4～5月和9～10月。对虾体长而侧扁，整个身体分头胸部和腹部两部分。头胸部外面衩有坚韧的头胸甲，腹侧有五对细长的步足。腹部被有甲壳，各自分离成节，前面一节压住后面一节，雌虾甲壳为青蓝色，雄虾棕黄色且体型小于雌虾，腹部腹侧有五对片状游泳足，尾部有扇状尾肢。

对虾不能和猪肉一起吃,会引起：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康

对虾不能和黄豆一起吃,会引起：易引起消化不良

对虾不能和鸡肉一起吃,会引起：性味互相抵触，降低营养价值

对虾不能和香菇一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意

对虾不能和南瓜一起吃,会引起：同吃会引起痢疾

对虾不能和木瓜一起吃,会引起：生成有毒物质

对虾不能和柿子一起吃,会引起：生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等

对虾 可以和 丝瓜一起吃,可以：辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患

对虾 可以和 豆腐一起吃,可以：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用

对虾 可以和 茄子一起吃,可以：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用

对虾 可以和 鸡蛋一起吃,可以：味道与营养均会明显提升

对虾 可以和 豆苗一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果

对虾 可以和 辣椒一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用

对虾 可以和 大葱一起吃,可以：可起到益气，下乳的功效，尤其适合产后缺乳的女士食用

对虾 可以和 韭菜一起吃,可以：补益肝肾的作用

对虾 可以和 芹菜一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环

对虾 可以和 油菜一起吃,可以：可提供更多人体所需的钙质