豆苗
豆苗具有利尿、止泻、消肿、止痛、补钙之功效。豆苗常用于缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病。般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。
豆苗的做法大全(14种做法)
豆苗详细信息
功效：利尿、止泻、消肿、止痛、补钙、防衰老、促消化、促进消化、帮助消化、排毒养肝、调理体质、改善目力、清肝明目
用于：缺钙、缺铁、缺锌、熬夜、糖尿病
适宜：般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。
豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。
100克豆苗的营养成分
豆苗的储存方法
豆苗不宜保存，建议现买现食，或放入已打洞的透气保鲜袋，放雪柜内作短暂储存。
如何挑选豆苗
宜选叶身鲜嫩呈深绿色，呈小巧形状。
豆苗的做法
豌豆苗食用部份位于嫩叶。将豆苗浸泡在水中45分钟，在流水下清洗干净。
要烹调出嫩滑可口的豆苗，可以上汤煨制再炒，或用鸡油炒食，带出柔滑风味来。
豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豆苗的功效与作用
豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。
将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。
豆苗的介绍
豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。
豆苗的功效与作用
豆苗搭配与相克
豆苗不能和什么一起吃
豆苗和什么一起好吃？
豆苗 可以和 海虾一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
豆苗 可以和 北极虾一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
豆苗 可以和 明虾一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
豆苗 可以和 基围虾一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果
哪里的豆苗最好吃？
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