白馒头怎么做好吃,白馒头的做法
BY：大叔18岁 2024-08-18 06:19:44 774 ℃
1、食材：中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克（水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%）。
2、酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；
4、将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；
5、用手揉面，揉至面团表现光滑；
6、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等；
7、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
8、案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉；
9、揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉；
10、揉至面团的切面光洁无气孔；
11、将面团整形成长柱形；
12、将面棒切成等量的剂；
13、用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状；
14、馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离；
15、生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大；
16、发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可；
17、蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离；
18、锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽；
19、大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟打开盖子即可。
刀切馒头的做法怎么做刀切馒头
刀切馒头,可油炸，也可清蒸，沾甜酱食用。口感洁白光滑，面香味浓，温热松软。馒头是馒头最基础的形式，若要做出膨松的柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。主料：小麦
馒头的做法从发面到做馒头一步一步告诉你怎么做好馒头
这种面，还适合做发面饼，包包子，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。馒头的做法，相信看了上面的介绍之后，大家都已经知道了馒头应该要怎么做了，虽然说最馒头有些麻烦，但是自己做的馒头才是最卫生的，也是最好吃的。
馒头的制作方法怎么做好吃的馒头
馒头的制作方法，相信很多的人都吃过馒头，尤其是在北方地区，馒头几乎就是家常便饭，人们的三餐中至少有一餐是离不开馒头的，因为馒头是人们餐桌上重要的主食，那么馒头是怎么做的呢？下面小编就来告诉大家馒头的制作方法，怎么做好吃的馒头。1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室
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