1、我们可以直接用手做初步的清洗,也可以用鱼网搭配容器来回清洗,记住一定要多清洗几遍,最好别一点盐在水里,这也能起到一点点的杀菌、消毒作用,洗过的河虾会比较透亮。
2、之后要清理河虾胃中的残留物,把河虾的直肠清洗好,用剪刀把头部剪去,然后挤出胃部的残留物,把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳,这时候河虾的背肌是容易翻起的,把河虾的直肠去掉,再进行加工
3、把河虾煮到半熟的时候就可以剥去甲壳,这时候河虾的背肌是容易翻起的,把河虾的直肠去掉,再进行加工。
4、剪虾头除须,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,最后挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
5、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。
6、是活的话,可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊。
河虾怎么做河虾怎么处理
一、河虾怎么做椒盐河虾的做法材料:河虾500克,花生油2小勺,姜3片,椒盐10克,葱一小把,蒜3瓣。做法:1、将新鲜的河虾用剪刀剪去虾的须和脚,然后清洗干净。2、将葱、姜和蒜清洗干净,切成末。3、锅中倒入花生油,大火烧开至油温升到8成热,直
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4、河虾不能和果汁一起吃吃河虾喝果汁会导致腹泻。5、河虾富含钙。6、河虾富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。
河虾的做法有哪些,河虾怎么做好吃
韭菜炒河虾主料韭菜:适量河虾:适量葱:适量蒜:适量红椒:适量辅料油:适量盐:适量酱油:适量料酒:适量五香粉:适量韭菜炒河虾的做法步骤1:鲜河虾准备就绪。河虾洗净放入碗中。凉白开可以保持河虾肉质的鲜美。
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