鲈鱼蒸多久
BY：大叔18岁 2024-07-16 18:46:01 1952 ℃
一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。一般2-3斤的鲈鱼，水开下锅蒸10分钟即熟。一般3斤以上的鲈鱼，不推荐蒸制，如果硬要蒸，水开下锅蒸12分钟左右为佳。蒸鲈鱼一定要用热水蒸，不能用冷水。冷水蒸鲈鱼肉质发老。因为冷水蒸鱼受热太慢，所以鲈鱼在蒸的过程中肉质会因为长时间蒸制而脱水严重，导致蒸熟后肉质发柴，口感很差。
清蒸鲈鱼的时候，建议大家用热水上锅蒸，很多人觉得冷水上锅蒸方便，但是如果是冷水上锅蒸，从冷到热的加热过程当中，其实会把鲈鱼的肉质变老。所以建议大家先把水烧开，然后再把鲈鱼放上去蒸，这样的话蒸的时间也可以减少，肉质也可以保持嫩滑。
鲈鱼是海鱼吗_海鲈鱼与淡水鲈鱼区别
海鲈鱼与淡水鲈鱼区别鲈鱼分为海鲈鱼与淡水鲈鱼，这两种都是非常有营养的，那么海鲈鱼与淡水鲈鱼的区别是什么呢？海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，一般可达110至120mm，体重在1.5至1.8千克，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的。海鲈鱼和淡水鲈鱼
鲈鱼_鲈鱼的做法大全
鲈鱼的做法鲈鱼的做法大全1.清蒸鲈鱼原料：鲈鱼1条(500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。做法：1.大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。2.将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。2.锅贴鲈鱼原料：肥猪肉225克，净鲈鱼肉
鲈鱼的鱼籽可以吃吗？鲈鱼籽可以和鲈鱼一起蒸吗
鲈鱼籽本来就是鲈鱼的卵，所含的营养成分和功效作用都没有什么区别，放在一起烹饪并不会产生对人体健康有害的物质，因此鲈鱼籽是可以鲈鱼一起蒸的。
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