![](/uploads/images/nologo/2901792.jpg)
鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。清蒸是一种烹调方法,区别于红烧、干烧等制作方式,是用水通过高温加热至沸腾后产生蒸汽作为传热媒介,利用水蒸气的高温作用,使原材料加热直至成熟的一种烹饪方式。
清蒸鱼的做法并不复杂,但是在鱼类的选材上、加工方式以及蒸制的时间等都有一定的技术要求,并不是简单的上锅一蒸就可以了,所以这些加工处理环节控制得不好,鱼肉要么会有腥味,要么鱼肉不够鲜嫩,失去了最佳的口感。
鱼要蒸多久才能熟
鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。清蒸是一种烹调方法,区别于红烧、干烧等制作方式,是用水通过高温加热至沸腾后产生蒸汽作为传热媒介,利用水蒸气的高温作用,使原材料加热直至成熟的一种烹饪方式。清蒸鱼的做法并不复杂,但是在鱼类的选材上、加
螃蟹要蒸多久才能蒸熟
今天就为大家介绍螃蟹要蒸多久才能蒸熟。螃蟹要蒸多久才能蒸熟把水煮沸后,将螃蟹放入沸水中大火蒸5分钟左右,在改成小火慢蒸10分钟左右,继续进行大火的蒸煮。螃蟹蒸熟的目的是为了消灭螃蟹身体中所含的细菌和微生物。相信大家看完上文的介绍后,对螃蟹要蒸多久才能蒸熟已经有了自己的认识了,此外还介绍了螃蟹的功效与作用,希望可以帮助到大家。
清蒸鲈鱼要蒸多久才熟
如果平常宝妈很少吃鱼的话,自然自己动手蒸鱼的次数也屈指可数,但是为了给宝宝补充营养,鱼可是必吃的哦!而清蒸鲈鱼就是鲈鱼的最佳吃法了,不造要蒸多久的厨艺菜鸟们,请瞧过来!一般来说,蒸鱼只需要12分钟左右即可,不用担心不熟而一直蒸到20多分钟,那样鱼肉会很老,口味很差。特别是清蒸鲈鱼,时间要把握好,而且蒸鱼豉油不要放太多,加入一点来调味和增色即可。
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。