木薯中毒的病因，木薯中毒有哪些原因

木薯中毒病因主要病因：食用未经去毒或去毒不完全的薯块

病因

本病系因木薯中含有的生氰甙在分解后游离出的氢氰酸所致。据测定一般生食木薯400克即可中毒，进食1000克可致死。