肺出血－肾炎综合征的饮食，食疗，肺出血－肾炎综合征吃什么好

肺出血－肾炎综合征饮食宜忌

饮食适宜：1、宜低蛋白饮食。2、宜补充机体所需的微量元素。3、饮食要清淡。宜吃食物宜吃理由食用建议西红柿含有丰富的维生素C，能提高身体免疫力。生吃或榨汁豆浆豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质。每天1杯-2杯 早晚食用小米除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等。是一种能量食物熬粥食用。可以每天一次饮食禁忌：1、忌食辛辣刺激性食物。2、忌食太咸的食物。3、应控制蛋白质的摄入量。4、忌食油腻食物。忌吃食物忌吃理由忌吃建议白酒常饮白酒，易引起维生素B1、B6、叶酸、维生素A、镁、锌等元素的缺乏。其他酒类也要少饮。小麻椒脂肪和胆固醇含量较高，不利于疾病的治疗。其他油腻食物也要少吃。盐制蔬菜肾病患者应控制盐的摄入量。低盐饮食。不吃太咸的食物。

肺出血－肾炎综合征饮食原则

一、适宜食物

1、主食及豆类的选择小米、高粱米、蚕豆、赤小豆、玉米面、大米、麦淀粉等。

2、肉蛋奶的选择鲤鱼、鲫鱼、黄鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、猪肉、猪肾、乌鱼、鸡肉、鸭肉等;胆固醇高者应以补充鱼类优质蛋白为主。

3、蔬菜的选择冬瓜、黄瓜、胡萝卜、荠菜、生菜、青椒、西葫芦、茄子、白菜、金针菜、菜花、莴笋、卷心菜、番茄、丝瓜、倭瓜、茄子、空心菜、茭白、笋、马兰头、山药、莲藕、草菇、紫菜、荸荠等。

4、水果的选择西瓜、甜瓜、葡萄、柑、橘、猕猴桃、草莓、菠萝、橄榄、李子、苹果、等。

二、患者不适宜吃什么？

1、忌辛辣刺激性食物

如：辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。多用味精会引起口渴,而欲饮水，故味精亦应少用。

2、忌含氮浸出物

肾炎,病人因肾功能不好，对氮元素的排出不能及时完成，氮元素作为机体代谢废物之一，在肾功能减弱的情况下，应减少含氮物质的摄入，此类物质为无药膳协同配伍的单纯鸡汤、鱼汤、肉汤、鸭汤等。忌食食物主要有咸菜、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼、公鸡、猪头肉、鹅、菠菜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。

　 3、限制食盐忌食咸菜、酱、豉、腌制制品。

4、忌植物蛋白质植物

蛋白质中含大量嘌呤碱，能加重肾脏,中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。

5、忌含有高嘌呤食物

如：猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。

6、忌食草酸钙高的蔬菜

如竹笋、韭菜、茭白等。

7、禁食高磷食物，

禁食如：蛋黄、鱼卵、脑等。

三、一日参考膳食急性肾炎,食谱

早餐：大米、面粉、白糖、肉松，如：米粥、包子、肉松;

加餐：苹果;

午餐：大米、冬瓜、猪肉，如：米饭、肉末冬瓜;

加餐：酸奶;

晚餐：大米、茄子、西红柿、糖，如：烧茄子、西红柿拌糖、米饭。