克山病可以吃福山大面吗？

克山病(Keshan disease)是一种原因未明的以心肌病变为主的疾病，亦称地方性心肌病。1935年首先在黑龙江省克山县发现，故以克山病命名。过去本病死亡率较高，新中国成立后积极防治本病，使本病发病率和病死率都有大幅度的下降。在预防、治疗方法和病因研究方面也取得了一些重要进展。目前年发病率已降至0.07/10万以下，发病类型由以急型、亚急型为多，转为以潜在型和慢型为主。大量流行病学、病理解剖学、临床防治及实验室研究结果表明，本病是一种独立的地方性心肌病。

福山拉面又称福山大面，是山东省烟台市的一道传统名吃，据传已有二三百年的历史，其操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。