真菌的存在极为广泛。空气、水及食物中常有无数真菌，人类的口腔、胃及肠道中也常有其踪迹。平时仅为一种无害的寄生，但在胃黏膜局部血循环障碍或免疫力减退时，可引起胃炎或溃疡，甚至有穿孔及窦道形成。
胃真菌病饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃具有燥性的食物；2.宜吃具有利湿作用的食物；3.宜吃具有改善胃肠道免疫功能作用的食物。宜吃食物宜吃理由食用建议花生含有丰富的不饱和性脂肪酸，具有改善胃肠道蠕动的作用，促进胃肠道粘膜的排空，有利于缓解胃酸、胃疼等的不适。100g白水清煮食用。豆奶含有动物性蛋白质以及植物性蛋白质，具有增加组织免疫功能促进炎症吸收的作用。250毫升直接饮用。青椒含有丰富的辣椒素，且具有一定的燥性，可抑制胃肠道内真菌的生长。但是 不宜吃的过辣。可少量食用。饮食禁忌：1.忌吃寒凉性的食物；2.忌吃温热性的食物；3.忌吃发物性的食物。忌吃食物忌吃理由忌吃建议臭豆腐属于发物性的食物，且内含有大量的腐败性真菌，对于已经存在有真菌感染的患者是不宜食用的。宜吃新鲜的豆腐。榨菜属于味道比较厚重的食物，可降低胃肠道粘膜组织的免疫功能，不利于肠道粘膜内感染性疾病的治疗。宜吃新鲜的蔬菜。酸菜属于腌制的菜品，可降低组织的免疫功能的作用，不利于对胃部真菌感染的治疗，应该避免食用。宜吃新鲜的青菜。胃真菌病饮食原则
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃真菌病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
5、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
胃真菌病一般护理
1、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
2、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
3、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
4、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
5、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
胃真菌病常见检查
| 胃粘膜活检, | 胃 | 消化 | 是诊断胃黏膜... |
活组织病理检查是确诊本病的依据。切片可见假膜存在，镜下可发现菌丝。
胃真菌病就诊指南针对胃真菌病患者去医院就诊时常出现的疑问进行解答，例如：胃真菌病挂什么科室的号？胃真菌病检查前的注意事项？医生一般会问什么？胃真菌病要做哪些检查？胃真菌病检查结果怎么看？等等。胃真菌病就诊指南旨在方便胃真菌病患者就医，解决胃真菌病患者就诊时的疑惑问题。
胃真菌病诊疗知识
就诊科室：消化内科,治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）治愈率：治疗周期：治疗方法：药物治疗、手术治疗,胃真菌病一般治疗
一、治疗
术前的正确诊断实属困难，则非手术疗法亦难确定其疗效。Bearse曾认为：因碘化物对胃真菌病有效，故对可疑的胃真菌病患者亦可试服大剂量的碘化物。在当前抗真菌药物已经大大发展的情况下，胃真菌病的治疗已完全改观。因真菌病而致出血或穿孔者，应立即手术治疗。
二、预后
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易混淆疾病：胃炎,胃癌,
本病需与胃炎、胃溃疡和胃癌相鉴别。
一、胃癌 慢性胃炎之症状如食欲不振、上腹不适、贫血等少数胃窦胃炎的X线征与胃癌颇相似，需特别注意鉴别。绝大多数患者纤维胃镜检查及活检有助于鉴别。
二、消化性溃疡 两者均有慢性上腹痛，但消化性溃疡以上腹部规律性、周期性疼痛为主，而慢性胃为疼痛很少有规律性并以消化不良为主。鉴别依靠X线钡餐透视及胃镜检查。
三、慢性胆道疾病 如慢性胆囊炎、胆石症常有慢性右上腹、腹胀、嗳气等消化不良的症关，易误诊为慢性胃炎。但该病胃肠检查无异常发现，胆囊造影及B超异常可最后确诊。
胃真菌病预防
胃真菌病饮食：要注意以下11条原则：
1、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
胃真菌病并发症
常见并发症：腹膜炎,
胃出血：血管受损破裂后出血，导致呕血、黑便，一般出血前疼痛加剧，出血后疼痛减轻大量便血指短时间内消化道大量出血，伴有脉搏增快，血压降低及血红蛋白值降低，需要输血治疗。
胃、十二指肠穿孔溃疡向深层发展，穿透浆膜层与腹腔相通，使胃、十二指肠内容物流人腹腔，发生急性腹膜炎，称急性穿孑L。常见于十二指肠球部前壁溃疡穿孔，是严重并发症，患者可死于腹膜炎和败血症。
胃真菌病病因主要病因：白色念珠菌和曲霉菌，放线菌感染
一、发病原因
能引起胃真菌病的主要菌种是白色念珠菌(monilia albicans)和曲霉菌(aspergillus)，而放线菌则较为少见。据Bearse(1936)的意见，胃黏膜的局部血循环障碍或免疫力的减退，可能为真菌病的发生基础。
二 、发病机制
初时常在胃黏膜上形成一层白喉样的假膜，以后再发展为溃疡，有时可发生黏膜下层血管的栓塞。溃疡或为单数或为多数，有时很小，有时可能累及整个胃壁，但一般不致形成穿孔。病灶上的坏死组织中常见有真菌存在，如属放线菌感染则可见有硫磺颗粒。
胃真菌病症状
典型症状：类似胃炎、胃溃疡或癌肿
相关症状：恶心,溃疡,恶心与呕吐,
一、症状
临床表现无特异性，可以似胃炎、胃溃疡或癌肿而难于区分。X线检查也不能对诊断有何帮助。虽然在呕吐物及胃内容物中常能发现大量真菌，但因胃真菌病是如此少见，而胃内容物中可能发现真菌机会甚多，故单纯发现真菌并不能认为是胃真菌病。文献上所有已经报道的胃真菌病均未能有正确的临床诊断，而最后的确诊只能有赖于手术或活组织检查。
二、诊断
临床表现无特异性，在排除胃炎、胃溃疡或癌肿后应考虑本病。活组织病理检查可确诊。
就诊科室：消化内科,
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
治愈率：80%
治疗周期：3-6个月
治疗方法：药物治疗、手术治疗,
相关检查：胃粘膜活检,
常用药品：摩罗丹,奥美拉唑肠溶胶囊,伊曲康唑胶囊,