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马蹄具有降血压、整肠通便、消热解毒、降压防病、清热泻火之功效。马蹄常用于癌症、便秘、尿频、糖尿病、高血压。一般人都可食用马蹄。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。
