更新时间:2024-04-30 17:13:43

纳仁

新疆伊犁霍尔果斯 特产

纳仁介绍

是独具草原风味的食品,也是哈萨克人家里待客的佳肴。纳仁,又称手抓肉。通常用现宰的连骨羊肉切成十二块,加上燎洗干净的羊头煮成。汤内只放盐,起调味作用,保持肉鲜味香的特点。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或面片,捞出装盘,把肉放在面条上,这就是纳仁。食用时,根据个人的爱好再浇上点切碎的洋葱或蒜泥等佐料,其味鲜美无比。肉端上桌后,一人主刀,将肉削成碎块和面搅拌后,用手(亦可用勺或筷子)缀食,故又称手抓肉


中文名:纳仁

口味:鲜香

主要食材:羊肉

别名:手抓肉或手抓羊肉面

难易程度:中等


中文名:纳仁

口味:鲜香

主要食材:羊肉

别名:手抓肉或手抓羊肉面

难易程度:中等

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纳仁做法大全

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