阉母鸡介绍
阉母鸡
禄劝“阉母鸡”是禄劝山区农民利用自然优势培育出来的优良品种鸡。通过阉割后的母鸡，3至6个月就可长到2公斤以上，一般价格不低于每公斤30元。由于体形大、骨酥、肉嫩、可口，“阉母鸡”是历代王朝进京贡品，深受消费者青睐，每当春节、元旦、中秋节，产品供不应求。
中文名：阉母鸡
别名：假公鸡
原产地：云南武定县
特点：体形大、骨酥、肉嫩、可口
历史：历代王朝进京贡品
收录作品：《云南省畜禽品种志》
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公鸡壮阳母鸡补虚,吃鸡进补公鸡母鸡有区别
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。比起公鸡来，母鸡肉更加老少皆宜，尤其适合体质虚弱的老年人。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。
吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤
公鸡快炒母鸡炖汤公鸡快炒母鸡炖汤公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。
母鸡的功效与作用_母鸡的适合体质
母鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等
煲汤公鸡好还是母鸡好 炖鸡汤一般用的是母鸡
煲汤公鸡好还是母鸡好一般用的是母鸡。因为：1、母鸡的脂肪熔点较低易消化，其营养价值比较高，所以多用其熬汤。2、母鸡由于生长期长，煮出来的鸡汤味道更鲜美浓香。3、秋冬进补时，一些体弱，或是女性都爱煲鸡汤喝。公鸡性属阳，温补作用较强，适合的是阳