六味斋酱肉
山西太原小店 特产
六味斋酱肉介绍
产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个“特别通行证”可以直入深宫无须禀报。
特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何东西。酱肘花于1982年被原中商部评为优质产品，享受了地方熟肉产品的最高荣誉，1984年、1988年连续复评合格。1988年，酱肉又被评为部优产品。自1981年起酱肉、酱肘花一直被评为省优产品，此外省优产品还有排叉、酱猪头肉，市优产品有排叉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉。
中文名：六味斋酱肉
品种：酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷
特点：肥而不腻，瘦而不柴
市优产品：排叉、酱猪肝、叉烧、酱大肚
地理位置：山西太原市
流传时间：大约200年
六味斋酱肉做法大全
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酱牛肉美味可口 常吃酱牛肉很养生
牛肉富含肌氨酸牛肉是我们大家都爱吃的了，这是非常美味可口的一种食物了，我们经常的选择吃些酱牛肉，可以很好的促进健康哦，由于牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含锌、镁酱牛肉是非常好的一种食物了，选择吃这种食物是非常健康的了，是含有大量营养物质的了哦，首先锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
酱牛肉美味可口 小心吃酱牛肉的禁忌
上面我们就给大家介绍了酱牛肉的情况，可以发现选择去吃酱牛肉，这是非常健康的食物选择了，但是我们大家在吃酱牛肉的时候也会吃不少的禁忌了，这是我们大家需要小心的，大家小心重视，那么才可以更好的去吃酱牛肉哦。
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酱牛肉美味可口小心吃酱牛肉的禁忌
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